Audio Rivista: Incontro Italiano | Natale in tavola

Natale in tavola

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IN QUESTO NUMERO

In questo numero di Incontro Italiano ci occupiamo della festa che più di tutte si lega alle tradizioni di ogni Paese e di ogni cultura: il Natale. Andiamo a scoprire cosa significa festeggiarlo in Italia, e in modo particolare che cosa “bolle in pentola” nel Bel Paese per i giorni delle feste.

Si sa, infatti, e lo abbiamo più volte ricordato sulle pagine della nostra rivista, che sono veramente notevoli la varietà e la ricchezza della cucina italiana, frutto di stratificazioni secolari e molteplici influenze.

Tutto questo, purtroppo, è in parte perduto e dimenticato dalle nuove generazioni, immerse in un contesto storico e sociale completamente cambiato rispetto a quello dei nonni e dei bisnonni.

Tuttavia ci sono ancora momenti particolari dell’anno, come appunto il Natale, nei quali questo straordinario patrimonio culturale torna a galla, e rivive gettando un ponte fra le vecchie e le nuove generazioni.

Preparatevi a entrare nelle cucine di tutta Italia per curiosare fra le pietanze più tipiche del Natale di ogni regione. Siamo certi che al termine della lettura vi sarà venuto un certo languorino!

bolle in pentola: è in fase di preparazione

frutto di: risultato di, prodotto di

stratificazioni: il depositarsi nel tempo di esperienze e fatti

molteplici: varie, diversificate

immerse in: che vivono completamente circondate da

bisnonni: genitori dei nonni

torna a galla: torna in superficie, si manifesta nuovamente

gettando un ponte: creando un collegamento

curiosare: osservare con curiosità

languorino: appetito, sensazione di fame

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